כאשר מחברת ספרי הבישול האמריקאית, איימי סטפונסקי מקיימת סדנאות בידול ואפיה, נותנת הרבה יותר מרק הסבר והדגמה למתכון. היא נותנת למשתתפת דרכים להפוך את המתכונים הפשוטים לכאורה למעוררי תיאבון. איימי מראה איך אוכל והכנתו יכולים לתת מזור ונחמה לנפש כמו גן לגוף.

איימי היא תושבת טורונטו, קנדה והגיע למרכז “משפחה אחת” בירושלים כדי להעביר לכ 30 אמהות שכולות סדנה מיוחדת לקראת חנוכה. הנשים יחד עם איימי הכינו סופגניות שוקולד אפויות, כמו גם לביבות ירק אפויות ומלאות בריאות. הריחות הטובים מלאו את חלל הבניין ושמחו את נפש ואת הגוף.

“ישנו קשר מיוחד בן משפחה ואוכל” אמרה איימי, “אוכל מזין את הגוף, אך הוא גם מזין את הנפש, ולכן חשוב כל כך לשנים הללו, אשר עברו על-כך הרבה לקבל גם הן פינוק וחיזוק אחר לנפש”.

ספר המתכונים של איימי “הטעם הכשר” Kosher Taste מביא לחלופות בריאות וקלות למתכונים ידועים ומוכרים. איימי ממשיכה להעביר יחד עם “משפחה אחת-קנדה” סדנאות והדגמות.
“המשפחות הללו עברו כל כך הרבה ואיבדו את היקרים להם, כל שאני רוצה הוא לתמוך בהן בכל דרך אפשרית”.